Linguine z Krewetkami i Porem

Pyszny i sycący makaron linguine  – doskonały pomysł na obiad lub kolację. Potrawy z makaronów są bardzo proste do przyrządzenia – w wydaniu z owocami morza doskonale ciszą podniebienie,  ale także wspierają nasze zdrowie. Krewetki, bo o nich tutaj mowa dostarczają białko, selen, witaminę B12,  jak również i niewielkie ilości żelaza, cynku czy wapnia. Krewetki…
Czytaj dalej

Tarta z Brokułem, Porem i Cukinią

Gorzki smak brokuła jest nielubiany przez wielu z nas –   użycie brokuła w tarcie  to idealny sposób na wprowadzenia tego cennego warzywa do  jadłospisu. Tarta zawiera delikatny i lekko orzechowy ser  o nazwie Comte – który podkreśla i wzbogaca smak brokuła i innych dodanych warzyw. Jeżeli nie mamy tego  specyficznego sera możemy go zastąpić  Gruyèro…
Czytaj dalej

Flatbread z Buraka z Dipem Jogurtowym z Zat’tarą lub Hummusem

Ta przekąska lub potrawa  lunchowa jest bardzo aromatyczna; chlebek wyciągnięty z pieca pachnie wybornie… gdy się go  doprawi dipem jogurtowym czy hummusem smakuje idealnie.  Potrawa jest też zdrowa – dlaczego więc jej nie spróbować ? Flatbread jest wykonany z mąki białej która została połączona ze startym burakiem – takie połączenie nadało chlebkowi piękny lekko różowy…
Czytaj dalej

Sałatka z Sezamowym Tofu i Arbuzem

Prosta sałatka w sam raz na zakończenie lata… Głównymi  składnikami są tofu i arbuz. Tofu  miał korzenny smak imbiru i lekko orzechowy smak uprażonych nasion sezamowych. Soczysty arbuz który dodałam był bardzo słodki i chrupki – orzezwiał , a przede wszystkim  odtwarzał kończący się już  smak sezonu. Sałatka była  doprawiona  lekkim  dessingiem bazyliowym z lekko…
Czytaj dalej

Sałatka z Ciecierzycą, Marchewką i Ogórkiem

Kolorowa, sałatka z  pikantną ciecierzycą w roli głównej –  jest małokaloryczna, prosta i zdrowa !!! Ciecierzyca: Według Nutrition Database 100 gram gotowanej ciecierzycy to 7.6 gram błonnika – czyli 27 % dziennego zapotrzebowania na to substancję. Błonnik nie tylko ułatwia trawienie, czy zapobiega zaparciom, ale okazuje się być pomocny w  utrzymaniu odpowiedniej wagi. Ciecierzyca to…
Czytaj dalej

Proste Warzywa z Patelni z Dodatkiem Fioletowego Kalafiora

Warzywa z patelni to tak jak sałatki czy zupy, idealny pomysł do inkorporacji większej ilości warzyw do codziennej diety.  Takie danie obfituje w różnokolorowe warzywa;  ja użyłam  te które miałam pod ręką czyli cukinie, paprykę czerwoną i zieloną, brokuł, szparagi,  cebulę i kalafior. Warzywa pod taką postacią pasują na lunch,  dodatek do obiadu lub jako…
Czytaj dalej

Proste i Zdrowe Przekąski z Bazylią w Roli Głównej

Przekąski lub  tapas–  poczekajki na imprezie; zawsze wprawiają w dobry nastrój i przygotowują do dania głównego. Tutaj znajdziesz trzy proste przepisy na letnie i domowe przekąski – ich  wspólnym mianownikiem   jest bazylia. Jej charakterystyczny  aromat rozświetla każdą propozycję – bowiem nadaje  subtelnie pieprzowo –miętowy   aromat,  który pobudza i orzeźwia. Daktyle z Prosciutto Suszone daktyle Świeża bazylia…
Czytaj dalej

Kokosowe Ciastka z Gorzką Czekoladą

Połączenie mąki kokosowej, gorzkiej czekolady i migdałów okazuje się być bardzo proste – to niesamowite uczucie spożywać taki deser, gdyż smak ciastek  jest wyjątkowo smaczny. Ciastka są lekko kruche. Ich kokosowy smak podkreśla czekolada. Gorzka czekolada jest delikatnie osłodzona syropem klonowym i brązowy cukrem. Małe kawałki migdałów wzbogacają ciastka o chrupką konsystencje i słodko-orzechowy smak….
Czytaj dalej

Kwiaty Cukinii Nadziewane Serem Ricotta i Pistacjami

Nadziewane  kwiaty cukinii to przekąska wyborna,  gdy  się  ją  posmakuje to gwarantowane  jest ponowne spożycie. Kwiat cukinii to produkt letni który urzeka wyglądem – swoim pięknym kolorem i kształtem – Tak jak  liście – kwiaty są genialnym produktem do nadziewania.  Ich subtelność sprawia, że jest to produkt podatny na uszkodzenia – dlatego kwiaty podczas nadziewania…
Czytaj dalej

Lekka Sałatka ze Śliwką i Fetą

Sierpień to czas długo oczekiwanych  śliwek. Śliwki spożywamy pod różną postacią często w formie powideł,  ale także jako deser, kompot,  knedle lub pierogi. Sałatka ze śliwką i fetą jest pomysłem na lunch lub letnią przekąskę. Ser feta nadaje lekko słony smak, a  śliwka lekko słodycz. Ocet balsamiczny napełnia owoc delikatnie kwaśną nutą , miód  natomiast…
Czytaj dalej

Burger z Falafelem

Burger z falafelem  to doskonały pomysł  do tego aby wprowadzić  ciecierzycę do naszej diety. Jak pokazuje większość badań dieta oparta na produktach pochodzenia roślinnego jak warzywa strączkowe, pełnoziarniste produkty, warzywa, owoce, orzechy i nasiona może zmniejszać ryzyko  wielu chorób (chorób serca, nadciśnienia, wylewu czy cukrzycy typu 2). Statystyki What We Eat in America ( National…
Czytaj dalej