Zdrowe Muffiny z Jarmużem, Musem Jabłkowym i Marchewką

Aromatyczna, lekka i pożywna wegetariańska muffina to znakomity pomysł na zdrowszy deser lub też  śniadanie.  Muffiny zawierają  orzechy włoskie,  korzenny imbir jak również wonną gałkę  i cynamon.

Każda inkorporacja warzyw jest cenna i  ten przepis pokazuje , że można je  również dodawać do deserów. Zaproponowane babeczki  są smakowite,  a do tego posiadają istotne bo bogate w wartości odżywcze i fitoskładniki warzywa.

Przepis na  Marchewkowo-Jarmużowo -Jabłkowe Muffiny:

1 filiżanka mąki białejBabeczki  z jarmużem , marchewką, jabłkiem

½ filiżanki mąki żytniej lub pełnoziarnistej

½  łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki imbiru

1 łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej

4 łyżki masła

¼ filiżanki syropu klonowegobabeczki jarmuż i marchewka 2

¼ filiżanki cukru  (lub mniej – ja dodałam niepełeną  1/4 miarki cukru)

1/3 filiżanki musu jabłkowego

½ filiżanki jogurtu waniliowego ( odtłuszczony)

1 filiżanka drobno posiekanego jarmużu  (  do tej czynności użyłam food processor)

1 filiżanka drobno posiekanej marchewki ( do tej czynności użyłam food prcessor)

1/3 filiżanki drobno posiekanych orzechów włoskich

 

  1. Składniki suche : Mieszamy mąkę białą, żytnią, proszek do pieczenia, imbir,  cynamon i gałkę muszkatołową
  2.  Składniki mokre: W oddzielnej misce miksujemy  4 łyżki masła z cukrem  – do czasu aż uzyskamy kremową konsystencje. Następnie dodajemy jogurt, mus jabłkowy i syrop klonowy.
  3. Do składników mokrych dodajemy składniki suche, a także i marchewkę, jarmuż i orzechy włoskie  - mieszamy. 
  4. Uzyskaną masę nakładamy do formy do babeczek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do  190 C przez 16-18 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>